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    社科类
书名:潮汕那地方 一月人气:373
作者:梅彬 一周人气:5
定价:49.00 元 总数人气:8695
ISBN号:9787218118611 阅读点数:
出版日期:2017年9月  
开本:16  
页数:264  
装帧:平装  
出版社:广东人民出版社  

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内容简介

潮汕是个神奇的地方。那里,虽地处南国之滨,却曾以影响全国乃至东南亚的海滨商业中心闻名于世;那里,台风频发,大批潮汕先民漂洋过海谋生,却淬炼出一个纵横四海、玩转资本魔方500年不败的潮汕商帮;那里虽是弹丸之...

作者简介

梅彬,生于甘肃,长在江西,现居广州。曾从军、从政,现为广东传盛文化传媒股份有限公司董事长,出版有《世界唐人街》《海上陶瓷之路》《盛世警示——来自反走私一线的报告》《中国海归》《中国留学精英》等多部著作...

评论选读

潮汕先民数次颠沛流离地南迁,潮人海外开拓的伟大历程,潮商屹立500年的商业传奇,海洋文明与中原遗风碰撞出的奇特民俗和民间崇拜,精妙的潮汕工艺,精细的潮汕饮食……尽在《潮汕那地方》。 《潮汕那地方》图文并茂...

作品目录

第一章 潮汕概观
第一节 潮汕地区:根之所系
第二节 潮汕风光:依山面海的岭南明珠
第三节 潮汕人:中原士民的后裔
第四节 潮汕话:“家己人”的千载桑梓情

第二章 宗族——潮汕人的传统社会结构
第一节 宗族结构及伦理
第二节 宗族间的共处与冲突
第三节 宗族下的潮汕家庭
第四节 宗族家庭中的两性社会角色
第三章 宗教——潮汕人的精神信仰
第一节 五大宗教在潮汕
第二节 多神崇拜的信仰风俗
第三节 宗教在商业活动中的作用

第四章 潮汕文化——潮人之根
第一节 韩愈:潮汕文化的推动者
第二节 光照潮汕的历代先贤
第三节 潮汕非物质文化遗产
第四节 潮汕老厝:潮人的心灵故乡
第五节 魂牵潮味:潮汕饮食文化
第六节 潮学:一门关于潮人的学问

第五章 潮商——东方犹太人
第一节 潮商:唯一没断代的华人商帮
第二节 樟林驶出红头船:商海搏浪铸辉煌
第三节 汕头开埠:在欧风美雨中崛起
第四节 海外潮商:只身出洋闯就海外传奇
第五节 当代潮商:与时俱进 富甲天下
第六节 新生代潮商:弄潮“互联网+”时代
第七节 大潮商魂:团结敢闯 信义感恩

第六章 群贤毕集耀潮汕
第一节 潮汕科技名家
第二节 潮汕军政名家
第三节 潮汕文化名家
第四节 潮汕艺术名家
第五节 潮汕体育名家

第七章 潮人在海外
第一节 潮汕人的海洋文化
第二节 潮汕人的海外迁徙轨迹
第三节 海外潮人组织

第八章 潮汕民俗
第一节 潮汕的“时年八节”
第二节 潮汕的人生礼俗
第三节 潮汕民俗趣谈
第四节 潮汕民间故事
第五节 别具一格的潮汕民俗旅游区

附 录
附录1:潮汕历史大事记
附录2:潮汕国家级非物质文化遗产名录
附录3:潮汕籍两院院士名录
附录4:中华人民共和国成立后潮汕军政界名人(部分)
附录5:潮汕籍海外政界名人(部分)
附录6:潮汕书画名家(部分)
附录7:潮汕体育名人(部分)
附录8:“潮学家”代表名录

精彩章节

书摘: 
第一节 潮汕科技名家

科技是一国发展的不竭动力,近百年来,潮汕大地为国家输送了大批科学家。他们,热血奋战在数学、生理学、现代心理学、地质学、液态化学、现代声学、核动力学、儿童保健学等领域,将满腔忠诚和才智毫无保留地献给国家和人民。据统计,自1955 年中国科学院和1993 年中国工程院成立开始,截至2015 年,两院中的潮籍院士就有34人之多(详见附录3),数量在广东排名区域第二。这些潮籍院士们胸怀科技救国、强国之大志,用科技影响中国、改变中国,他们是时代之光,他们的功勋闪耀苍穹!

说起科技名家,潮汕有被誉为“科海一青灯”的黄际遇先生。黄际遇,字任初,号畴庵,1885 年生于澄海,是我国著名数学家,中国高校现代数学教育的开创者。先生奇才,少有神童之誉,14 岁中秀才,17 岁留学日本,1920年由教育部派赴欧美考察并研究数学,获美国芝加哥大学数学硕士学位。学成回国,先后执教于中山大学、北京师范大学、中州大学(今郑州工程技术学院)、山东大学等名校并创建多所高校数学系,是20 世纪初在中国开创现代高等数学教育事业的元老之一。黄际遇还编写和翻译了我国早期教学用书《(衔接小学)中等算术教科书》《微积分学》《续初等代数学教科书》和数学教学用讲义《近世代数》《高等微积分》《群底下之微分方程式》等。1945 年,黄际遇逝于清远。著名作家老舍敬撰挽联“博学鸿才真奇士,高风亮节一完人”悼念恩师,感怀其对我国科学与教育事业的贡献。

……
生理学方面,潮汕揭阳为国家贡献了蔡翘先生。蔡翘,(1897—1990 年),字卓夫,乳名义忠,是潮汕人寻求现代科学的先驱,潮汕唯一在民国被评为院士的科学家,也是我国生理科学的奠基人之一。1919 年赴美留学,1925 年回复旦大学执教,创建生物学科。随后,蔡翘先生便把毕生的精力都献给了我国的科学事业,先后发表过100 多篇学术论文、出版过11 本专著和教科书。1951—1968 年,蔡翘先生创建了中国的特殊环境生理学——军事劳动生理学、航天航空医学和航海医学,并在1953 年领导建成了中国独创的第一座混凝土人用低压舱,为中国国防的现代化建设做出了重要贡献。蔡翘院士一生还为国家培育了一代又一代科学人才,神经生理学家冯德培、我国实验胚胎学的主要创始人童第周等都是蔡翘先生的学生。

揭阳有俊才如蔡翘,潮阳也不甘落后,出了心理学泰斗郭任远教授。郭任远生于1898 年,是美国现代心理学奠基人,中国现代心理学的拓荒者。1918 年,他留学美国加利福尼亚州伯克利大学,攻读心理学。1920 年秋,在学校举行的教育心理学研讨会上,做《取消心理学中的“本能”说》学术报告,该文1921 年11 月在美国权威刊物《哲学杂志》上一经发表,便震动美国哲学界和心理学界,成为美国现代心理学的开山之作。学成归国后,郭教授赴复旦大学任教,创办了复旦大学心理学系并筹建心理学院,成为我国第一位心理学院的创建人。

地质学方面,揭阳出了地质泰斗杨遵仪先生。杨遵仪是我国研究古生物门类最多的古生物学家之一,被誉为“古生物活字典”,同时也是我国古生物地层学教育的奠基人、地层古生物事业的开创者之一,长期从事地质学,特别是地层学和古生物学的教学和科研工作,为我国的地质科学和地质教育事业做出了杰出贡献。
……
石油是工业发展的动脉,是国民经济的支柱产业,与一国之命运休戚相关。在潮汕大地上,有一位科学家一生致力于推进中国的石油石化事业,把自己的名字深深地刻进了新中国石油化工技术史的丰碑上,他就是石油化工科学家、炼油科技的泰斗侯祥麟!侯祥麟,1912 年4 月4 日生于广东汕头,是新中国石油工业的开拓者和奠基人,中国科学院资深院士、中国工程院资深院士,是为民献石油为国谋战略的一代科技帅才,战斗机、原子弹等尖端武器中都有他的科研成果。2003 年,国家启动“可持续发展油气资源战略研究”,温家宝总理亲自登门邀请侯祥麟挂帅“可持续发展油气资源战略研究”,为国家能源战略勾画未来。91 岁高龄的侯祥麟院士接受重托,以瘦弱之躯撑起了一个大国的战略。

如侯祥麟一般,始终将国家需要和发展置于第一位的潮籍科学家还有很多。

林希之,“中国感光工业奠基人”“中国相纸之父”,1952 年研制成中国第一张黑白照相纸,开辟了国产感光材料的新纪元。

国际著名声学家马大猷教授,人民大会堂的音质总设计师,我国现代声学的重要开创者和奠基人。在20 世纪50年代,马大猷曾领导建立了中国第一个声学实验室和中国第一个声学综合研究基地。中国流态化学科奠基人郭慕孙教授,一生致力于用流态化理论与技术解决我国的化工、矿产资源利用重大需求,为我国冶金工业做出了巨大贡献。

著名电子工程专家和教育家吴佑寿教授,作为我国“数字化”的领军人,吴佑寿数十年来始终坚守在科研一线。“耐火材料”首席科学家钟香崇,献身耐火材料科技事业70 余年痴心不改,开拓了符合我国国情的现代耐火材料生产技术,使我国耐火材料转变为一个具有相当规模和技术水平的产业。

黄旭华,有“中国核潜艇之父”之称,是我国第一代攻击型核潜艇和战略导弹核潜艇总设计师,全球核潜艇总设计师亲自深潜试验第一人,为研究核潜艇曾隐姓埋名,“人间蒸发”了30 年。

核动力专家彭士禄, 我国核动力领域的开拓者和奠基者之一,也是我国第一任核潜艇总设计师之一,我国第一座核电站“秦山核电站”设计方案的制定者,大亚湾核电站建设项目的总指挥。1971 年核潜艇首航,彭士禄和同事用心血和智慧铸就了一段“从无到有”的传奇,为中国人扬了眉,吐了气!

给神舟飞船造“舵”的物理化学家林励吾,是我国著名物理化学家、中科院院士,对我国石油化工和C1 化学催化新技术的开拓,及有关催化理论的概括和创新都做出了重要贡献。2008 年,鉴于林励吾在化学领域的卓越成就,全球历史最悠久、影响最大的化学学会“英国皇家化学学会”,将他选为会士。

卫星总体技术专家、卫星导航领域首席专家范本尧,曾主持设计“北斗”导航卫星系统,使我国成为继美、俄之后自主建立卫星导航系统的国家。

此外,还有第一个在全国启动儿童生长发育评测的我国儿童保健学科奠基人郭迪,“中国艾滋病病毒研究第一人”、医学病毒学家曾毅,中科院唯一潮籍女院士、著名真菌学家郑儒永,以及奋战在农业科技战线的昆虫学家郭予元教授,有“现代张衡”之称的中国抗震权威周福霖,高功率激光技术专家林尊琪,中国难熔金属合金研究领域的开拓者庄育智,电机工程专家饶芳权,著名制浆造纸工程专家陈克复,气候专家吴国雄……

一个个潮籍儿女,穷尽毕生精力,用科技报效祖国,改善民生,他们是潮汕大地最优秀的儿女!

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