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序：大湾区客家人的追“根”    

   铸“魂”之z 

杨宏海

客家人是中国古代历史上南迁汉族移民群体中的一支，是世界上分 布范围最广、影响最深远的汉族民系之一。所谓“有太阳的地方就有中 国人，有中国人的地方就有客家人”，说的就是客家人不断迁徙、落地 生根、播迁四海。过去，有不少描写客家人的文学作品，如程贤章的《围 龙》、谭元亨的《客家圣典》、安国强的《客家大迁徙》等，大都是以 宏大视野去描写客家人波澜壮阔的人文变迁。最近看到一部纪实作品书 稿《客家魂：广东白企村人文图谱》，以粤港澳大湾区一个只有 2000 多 人的客家乡村为观照，去追溯客家人的前世今生与铸“魂”之旅，读来 令人耳目一新。

作者程明盛是中山日报社副总编辑，中山市首届十佳记者。他是湖 北省孝感人，却对被誉为“东方犹太人”的客家人深感兴趣。作为一位 从事新闻业的作家，程明盛曾创作出《大国空村》《出伶仃洋：崖口村 人文镜像》等纪实文学作品。当他深度接触到中山市一个客家村庄—— 白企村时，产生了强烈的创作冲动，希望借助一个村去走近客家群体。 于是，他以中山白企村为点，以客家族群为线，从个体出发，由点及 面， 以小见大，深度挖掘客家人的精神基因， 经过一年多的调研与撰 写，终于拿出了这部别开生面的作品。

一、以记者视角深入客家乡村田野调查与实地采访 

白企村地处中山市五桂山区，世界八大候鸟迁徙线路之东亚—澳大 利亚迁徙线上，拥有大自然的天然馈赠，风景秀美，三条发源于五桂山 的河溪，灌溉沿途村庄后流入大海。其下辖 23 个自然村，是中山市自然 村较多的行政村。该村开基祖大都在明、清时期，从河源、梅州等地辗 转迁来，是典型的客家山区村。

作为一个新广东人（新客家人） ，在客家方言不通、资料匮乏的 情况下，程明盛一开始遇到的困难可想而知。但是，他以真诚的态度、 以记者的敏锐与锲而不舍的精神，赢得了白企人的信任。他常常采取聊 天式调查、卧底式采访的形式，跟受访对象接触和交流，往往抛开笔记 本，以一部手机替代录音机，进入现场前就打开录音。一天调查结束回 到住处后，就及时整理录音、照片、视频和笔记，梳理进一步调查线 索，安排接下来的工作，多数调查都在对方不知不觉中进行。

在深入调研与采访中，作者顺藤摸瓜收集资料，对白企村有了三个 发现：其一是“红色之村”。白企村所在的五桂山区（包括白企村）， 是当年的抗日游击根据地，开国少将谢立全撰写的革命回忆录《珠江怒 潮》，记录了当年被誉为“小延安”的五桂山区，这里留下众多抗日旧 址和英雄故事。

其二是“华侨之村”。白企村是旅外乡亲和港澳台同胞远超过本地 人口的山村。一代代白企人漂洋过海，走出了“秘鲁鞋王”黄仲儒、“夏 威夷种植王”黄亮、“夏威夷快餐王”甘开松。其中户籍人口仅 168 人 的灯笼村自然村，走出了三任秘鲁中华通惠总局主席。在澳门，还有一 位以经营“客家凉茶铺”出名的白企人。

其三是“厨师之村”。白企村做过厨师的不下 400 人，每六个人就 有一个厨师。余剑锋和余敬科是改革开放之初从白企村走出的第一批大厨，三四十年里，他们从家乡白企村带出了上百位厨师，他们的徒弟又 带出一批厨师，形成白企厨师群落，在珠三角乃至更大范围广有影响。

正是有了这种“发现”，令记者出身的程明盛与白企村结下不解之 缘，深感白企村就像一本打开的客家书，精彩纷呈、常读常新，总也读 不完，激励着他融入客家这个特殊群体，去寻找客家文化的根与魂。

二、从白企村看新老客商的文化传承

客商，是由深厚客家文化孕育的客家商人群体。“诚信为本、创新 为要、家国为魂、四海为商”是公认的客商精神。长期以来，白企村人 四海为家、开枝散叶，主要分布在美国、秘鲁等国家及我国港澳地区。 他们较多通过宗亲关系或亲戚邻友介绍迁徙海外，在异国他乡长期的创 业开拓中，立足商海打拼，逐步形成守望相助、抱团取暖、用人唯贤的 经商之道。如“秘鲁鞋王”黄仲儒与“夏威夷种植王”黄亮本身就是族亲， 而“夏威夷快餐王”甘开松与原乡华侨华人也关系密切，他们之间彼此 常有来往，并相互帮助，因而成就了一个个商业成功的故事，体现出白 企人新老客商的文化传承。